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一种固体饮料及其加工方法.pdf
2023-06-21
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一种固体饮料及其加工方法.pdf
本发明公开了一种固体饮料及其加工方法，按重量份计，包括枇杷果粉30‑60份、梨粉20‑40份、石榴粉10‑20份、杏仁粉5‑15份、陈皮粉5‑10份、薏米粉10‑15份、冰糖30‑60份、蜂蜜10‑20份；通过本发明加工所得的固体饮料，方便携带，风味浓郁香甜，营养丰富，而且其中的原料均为止咳化痰的食物，起到清热解毒、润肺、止咳化痰等功效，通过食疗就能快速摆脱咳嗽痰多的困扰，保健效果好。
2023-06-21
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本发明提供一种具有补血功能的固体饮料配方及其加工方法，采用独特的“四熟一生”配方创新，即：东北红小豆、宁夏中宁枸杞、新疆若羌灰枣、广西土制红糖这四种原料为熟制，四粒红花生红皮为生制；以及7分煎煮，3分破壁的方法，即：将准备的五红食材分成两部分，70％的通过煎煮提取，得超浓汤膏，30％的通过超细破壁技术得超细粉体，然后将超浓汤膏和超细粉体混合干燥制粒，这样能最大限度提升药食同源食材的吸收率和利用率，大大提升了药食同源食材的功效。
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