智能炉具、智能烹饪设备及其自学烹饪工作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103196164A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103196164103196164A(43)申请公布日2013.07.10(21)申请号201210002430.8(22)申请日2012.01.04(71)申请人珠海优特电力科技股份有限公司地址519000广东省珠海市香洲银桦路102号(72)发明人谈勇宋振江杜海明黄建东(74)专利代理机构广州华进联合专利商标代理有限公司44224代理人李双皓(51)Int.Cl.F24C7/08(2006.01)A47J27/00(2006.01)A47J36/00(2006.01)权权利要求书3页利要求书3页说明书6页说明书6页附图4页附图4页(54)发明名称智能炉具、智能烹饪设备及其自学烹饪工作方法(57)摘要本发明提供一种智能炉具、智能烹饪设备及其自学烹饪工作方法。该智能炉具可在厨师烹饪菜肴的过程中，实时检测烹饪各步骤的加热功率、温度和时间参数，并记录这些参数值，通过有线或无线通讯方式发送到智能终端设备上，在智能终端设备上对上传参数值进行相应的编辑，添加菜单名称、炉具型号、各步骤控制方式，交互语音提示等信息，生成一个完整的烹饪加工数据。该烹饪加工数据可以下传存储在智能炉具中，智能炉具可按该烹饪加工数据自动控制烹饪的加热功率、温度和时间，并提示烹饪操作步骤，达到烹饪过程自动再现，使普通人也能制作出可与高级厨师媲美的美味佳肴；也可上传存储到网络服务器中与广大用户共享。CN103196164ACN103964ACN103196164A权利要求书1/3页1.一种智能炉具，包括有：炉体(1)、安装在炉体(1)内腔中的加热元件(2)和主控板(3)、位于炉体(1)内腔中的测温探头(5)、安装在炉体(1)壳体上的通讯接口(6)以及安装在炉体壳体上的控制面板(4)；其特征在于：所述主控板(3)上包括有CPU微处理器(301)、程序存储器(302)、功率控制模块(303)、测温模块(306)和通讯模块(307)；所述主控板(3)上的测温模块(306)的输入端与测温探头连接，输出端与CPU微处理器(301)连接；测温模块(306)用于精确地检测锅具的实时温度并将温度信息发送给CPU微处理器(301)；所述主控板(3)上的CPU微处理器(301)与程序存储器(302)连接，程序存储器(302)用于存储食品烹饪加工数据，所述食品烹饪加工数据包括控温、定时、与人互动操作的食品烹饪加工步骤信息；所述CPU微处理器(301)根据程序存储器(302)中的食品烹饪加工数据和测温探头反馈的温度信息，控制加热元件的加热功率和时间；所述主控板(3)上的功率控制模块(303)与CPU微处理器(301)连接，用于获取烹饪的实时功率值；所述主控板上的通讯模块(307)的一端与通讯接口(6)连接，通讯模块(307)的另一端与CPU微处理器(301)连接，通讯模块(307)采用有线或无线通讯方式，与外部智能终端设备进行数据交换，用于上传烹饪各步骤的功率、温度和时间参数，或者下载各种食品烹饪加工数据，并存储于程序存储器中；所述CPU微处理器(301)包括有：定时模块(501)、温度记录模块(502)和功率记录模块(503)；在烹饪过程中，CPU微处理器(301)通过测温模块(306)获取烹饪实时温度值，并记录在温度记录模块(502)中；通过功率控制模块(303)获取烹饪的实时功率值，并记录在功率记录模块(503)中；通过CPU微处理器(301)中的定时模块(501)实时计时；CPU微处理器(301)将定时模块(501)中的实时计时值、温度记录模块(502)中记录的实时温度值和功率记录模块(503)中记录的实时功率值进行计算处理，并通过通信模块(307)向智能终端设备上传本步骤的烹饪时间，功率，温度参数值。2.如权利要求1所述的智能炉具，其特征在于：所述控制面板(4)为电子电路板，包括有数字小键盘(401)、显示器(402)、控制开关(403)和指示灯(404)；控制开关(403)为一组开关，包括“电源”开关、“启动”开关、“确认”和“调温”开关；在控制面板(4)的上方覆盖了一层用于防水和电气绝缘的印制塑料薄膜。3.如权利要求1所述的智能炉具，其特征在于：所述主控板(3)包括有：功率驱动模块(304)和监控保护模块(305)，所述主控板的功率控制模块(303)的输入端与CPU微处理器(301)连接，功率控制模块(303)的输出端与功率驱动模块(304)的输入端连接，功率驱动模块(304)的输出端与加热元件(2)连接；监控保护模块(305)的输入端与功率驱动模块(304)的输出端连接，监控保护模块(305)的输出端分别与功率控制模块(303)和CPU微处理器(3