一种制作酥饼的碳烧烤炉.pdf
韶敏****ab
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一种制作酥饼的碳烧烤炉.pdf
本发明提供一种制作酥饼的碳烧烤炉,所述碳烧烤炉包括盛装木碳火源的炉体、设置在炉体上方的隔火烤盘,以及盖设在隔火烤盘上方的承载木碳火源的可导热的盖体,盖体的宽幅大于隔火烤盘,盖体设置有提手。本发明结构简单,方便好用,大大地降低了工人的劳动强度,提高了生产效率,同时保证了酥饼的质量。
一种碳烧烤炉.pdf
本发明公开一种碳烧烤炉,包括炉体和炉脚,炉体包括外壳和烤网,外壳的底部为波形瓦楞结构设置,倒V型凸起能起到加强外壳的作用,炭槽与放置的火炭错位交叉形成的空间增加了空气的供给与流通,使火炭达到充分、快速、有效的燃烧效果。
一种蛋黄酥饼及蛋黄酥饼的制作方法.pdf
本发明公开了一种蛋黄酥饼及蛋黄酥饼的制作方法,其原料包括:高精面粉、猪油、白砂、红豆沙、咸鸭蛋、脱氢乙酸钠。将上述原料按比例称量,将高精粉、起酥油、糖和水放置和面机中进行搅拌制成油皮;将油皮和油酥进行分割,将油皮包入油酥,将高度白酒浸泡后的咸鸭蛋黄,入烤箱烤制,将红豆沙分割包至烤制后的蛋黄,先油酥皮擀至鸭舌状,静置20min,再擀制成圆形,包制住豆沙蛋黄馅,用鸡蛋进行二次扫蛋:用刷子将蛋液均匀刷在成型好的圆饼的饼面上并在室温下自然晾干;二次扫蛋:将蛋液再次均匀的刷于圆饼的饼面上;烘烤并冷却:将二次扫蛋后的
一种酥饼的制作工艺.pdf
本发明公开了一种酥饼的制作工艺,包括以下步骤:1)取15‑25份梅干菜,然后抽出梅干菜内的茎,洗净后的低温烘烤;2)在梅干菜当中加入1.0‑2.2份芝麻、0.8‑1.2份精盐及香辛料提取物0.5‑1.5份,搅拌得到馅料,备用;3)取80‑95份的面粉,向面粉中加入0.08‑0.22份碳酸氢钠、0.3‑0.8份蜂胶、3.5‑4.5份酥油、5.5‑6.5份猪油、0.5‑1.0份芝麻油,搅拌并揉成面,然后发酵30‑45min,备用。本发明通过在酥饼的原料当中加入香辛料提取物,因此制成的酥饼具有更好的防腐效果,该
一种自动碎碳加碳烧烤炉.pdf
本发明公开了一种自动碎碳加碳烧烤炉,包括有支撑架,其特征在于:在所述支撑架上设有烤炉壳体,在所述烤炉壳体上设有炭腔,在所述烤炉壳体两侧分别设有导向槽,在所述导向槽上活动设有能自动碎炭并将碎炭送入炭腔内的碎炭输送机构,通过设有碎炭输送机构,当需要加炭的时候通过推动碎炭输送机构便可以一边碎炭并将碎好的炭送入炭腔中进行燃烧,起到了快速便捷的碎炭加炭作用,且结构简单,使用方便。