食品安全科普知识竞赛试题及答案(100题).pdf
文库****品店
亲,该文档总共17页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~
相关资料
食品安全科普知识竞赛试题及答案100题.pdf
食品安全科普知识竞赛试题及答案100题食品安全科普知识竞赛试题1及答案(50题)一、选择题(30道)(单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题2分,共60分)1.食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,不包括(D)A.加工食品B.食品的半成品C.未加工食品D.烟草和药品2.缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是(a)。A.所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好B.甲亢患者不需食用加碘盐C.碘过量和碘缺乏都会引起健
食品安全科普知识竞赛试题与答案(100题).pdf
2.酒精度大于或等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。(√)3.牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,营养成分高,同时含有大量的免疫蛋白,适合用于加工婴幼儿配方食品。(×)4.稻谷加工精度越高,制成的大米的外观和口感越好,但是营养价值却会降低。(√)5.《中华人民共和国食品安全法》给食品下的定义是:指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。(√)6.在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两
食品安全科普知识竞赛试题及答案100题.pdf
食品安全科普知识竞赛试题1及答案(50题)一、选择题(30道)(单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题2分,共60分)1.食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,不包括(D)A.加工食品B.食品的半成品C.未加工食品D.烟草和药品2.缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是(a)。A.所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好B.甲亢患者不需食用加碘盐C.碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D.非缺碘地区的居民不需要食用加
食品安全科普知识竞赛试题及答案(100题).pdf
食品安全宣传科普知识食品安全科普知识竞赛试题1及答案(50题)一、选择题(30道)(单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题2分,共60分)1.食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,不包括(D)A.加工食品B.食品的半成品C.未加工食品D.烟草和药品2.缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是(a)。A.所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好B.甲亢患者不需食用加碘盐C.碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D.非缺碘地
食品安全科普知识竞赛试题及答案(100题).pdf
食品安全科普知识竞赛试题1及答案(50题)一、选择题(30道)(单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题2分,共60分)1.食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,不包括(D)A.加工食品B.食品的半成品C.未加工食品D.烟草和药品2.缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是(a)。A.所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好B.甲亢患者不需食用加碘盐C.碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D.非缺碘地区的居民不需要食用加