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本发明属于无花果深加工技术领域,具体涉及一种陈皮无花果膏及其制备方法。本发明的陈皮无花果膏包括以下重量份的原料:无花果50?80份,陈皮1?10份,糖15?40份,蜂蜜1?10份。其制备方法包括:将陈皮切粒,将无花果切成块状;将切粒的陈皮与切成块状的无花果放入容器中进行隔水炖煮;加入糖、蜂蜜,灭菌。采用该方法制备陈皮无花果膏,既解决了无花果保鲜成本高的问题,又改善了陈皮的口感,还可以为无花果带来特别的陈皮香气。