藕美食做法.docx

藕美食做法藕美食做法藕美食做法1第一步藕是常见的食材之一，又称为莲藕。在全国各地都均有种植。藕微甜而脆，可以生食，也可以煮着、炒菜吃。今天给大家介绍的是煎藕夹，味道很不错呢，来看一下煎藕夹的做法吧。将肉切碎成肉馅，放入盆内，加入黄酒、盐、生抽、糖、白胡椒粉、姜末，搅拌均匀第二步将藕切掉两头，然后削去外皮并清洗干净，然后切藕第三步先将藕切的厚一点，然后再将把藕片的中间切开但不能切断，也可以先切一刀不断的藕，然后再切一刀断的。第四步取适量的肉末，放入藕片中，将肉弄均匀即可，将所有的藕片都夹上肉末第五步打开电磁炉，选择“煎烙”模式，火力八百，当锅烧热了，放入油，将藕放入锅内煎至两面金黄即可第六步将所有的藕夹都煎至两面金黄即可熄火藕味道非常鲜美，并且还有很大的药用价值，比如藕粉可以消食止泻、开胃清热、滋补养性等。藕还有益于心脏，可以促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。藕美食做法21.準备材料,蒜头拍打,莲藕去皮切块,排骨先冲水去血水2.蒜头和莲藕放入锅里3.排骨放入锅里,加水4.放进电蒸锅里按下开关,隔水炖煮约1小时5.等开关跳起后,加入盐拌匀即可6.盛碗喝汤吃肉去~营养成分热量:2277。35大卡钾:3444毫克磷:1229。4毫克胆固醇:1155毫克钠:579。85毫克钙:296。05毫克维生素C:265。3毫克食材选择1、莲藕两到3节;2、排骨，最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的;3、当然要放一些中药去一起熬会更好了，多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的.，所以这些应该放适量。营养价值本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。藕美食做法31、猪肉切片；2、加入盐、一点儿砂糖、生抽、黑胡椒粉（比平常调味用的要稍大量些）、香油、淀粉拌匀，腌制2小时以上。我换了个盒子装了放到冰箱腌了一天；3、莲藕削皮，洗净，切薄片；4、烧开一锅水，放一点儿盐，把藕片焯一下（盐水焯过的藕片较不会发黑），捞起备用；5、热锅，放油烧热，倒入腌好的猪肉，稍煎一会儿再翻面煎，不要乱翻炒；6、猪肉变出金黄色变硬，并出香味的时候，可以稍微翻炒一下，再加入焯好的藕片，用锅铲兜匀即可，不用煮太久；一般情况下也不用再调味了，除非肉腌的味道不够，可以自己尝一下再说，厨师的福利嘛！7、吃肉怕肥腻的同学可以放心了，把肉和蔬菜搭配着炒，吃起来清爽很多，再加上黑椒的浓郁香味，觉得人都精神了呢！